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Dizionario Gastronomico HOEPLI - version téléchargeable

Dizionario Gastronomico HOEPLI - version téléchargeable
Dizionario Gastronomico HOEPLI - version téléchargeable
ISBN: 978-88-9353-015-6
19,80 €
TVA 4% incluse [?]
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Dizionario gastronomico in 5 lingue
de Oscar Galeazzi
Hoepli

Ce dictionnaire est destiné aux hôteliers, aux restaurateurs, au personnel de salle, aux élèves des écoles hôtelières, mais aussi aux clients des restaurants. Il est conçu comme un outil pratique pour la préparation et la compréhension du menu et la conversation au restaurant.

La base de données:
[version: 1994]
• 5 langues: italien, anglais, français, espagnol, allemand
• plus de 20 000 entrées
• 25 sections dédiéesaux aliments, dont 5 réservées aux préparations gastronomiques, 1 aux boissons, 4 à la terminilogie générale et 1 aux phrases de conversation au restaurant

Le logiciel de recherche:
[version: 18.1.hpgastro]
• Recherche par champs:
  - Section
  - Texte intégral
• Utilisation de caractères joker
• Recherche immédiate de chaque mot à l'intérieur de l'article

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